Beshinchi qamariy oyning beshinchi kuni mening mamlakatimdagi an'anaviy Dragon Boat festivalidir.Kunning oxiri uchun beshinchi kun - yang soni, shuning uchun u "Duanyang festivali" deb ham ataladi.
1. Dragon Boat festivali guruchli köfte
Dragon Boat festivalida chuchvara yeyish Xitoy xalqining yana bir an'anaviy odatidir.Zongzi, shuningdek, "makkajo'xori tariq", "tube köfte" sifatida ham tanilgan.Bu uzoq tarixga va ko'plab naqshlarga ega.
Ajdaho qayiq festivali ertalab har bir oila Qu Yuanni xotirlash uchun köfte yeydi.Odatda, bir kun oldin chuchvaralarni o'rab, kechasi pishirib, ertalab ovqatlanadilar.Bao Zongzi asosan daryo hovuzi yaqinida ko'p bo'lgan tender qamish barglaridan tayyorlanadi va bambuk barglari ham ishlatiladi.Ular birgalikda zongye deb ataladi.Guruchli chuchvaraning an'anaviy shakli uchburchak bo'lib, odatda ichki chuchvara nomi bilan atalgan, guruchli chuchvara guruchli dukkaklilar, adzuki loviyalari bilan aralashgan guruchlar adzuki guruchlari, qizil xurmo bilan aralashtirilgan guruchlar esa zong zong zong deb ataladi;Eng ko'p, o'qish niyatida bo'lgan bolalar ertalab birinchi navbatda ovqatlanishlari mumkin.Ilgari imperatorlik imtihonlarini topshirgan talabalar ertalab jujub yeyishlari kerak edi.O'rta maktablar va kollejlarga kirish imtihonlari kuni ertalab ota-onalar ham o'quvchilar uchun jujub yasashlari kerak.
Bugungi kunga qadar, har yili may oyining boshlarida, xitoyliklar glyutinli guruchni botirib, guruchli chuchvara va guruchli chuchvaralarni yuvdilar va ularning ranglari yanada xilma-xil edi.To'ldirish nuqtai nazaridan, shimolda Pekin jujube guruchli köfte ko'plab paketlar mavjud;janubda loviya pastasi, yangi go'sht, jambon va tuxum sarig'i kabi turli xil plombalar mavjud.Xitoyda chuchvara iste'mol qilish odati ming yillar davomida mashhur bo'lib, Shimoliy Koreya, Yaponiya va Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlariga tarqaldi.
Yuborilgan vaqt: 2020-08-iyul